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VISITA A INTERSICOP 2015 Y HARINERA VILLAFRANQUINA

VISITA A INTERSICOP 2015 Y HARINERA VILLAFRANQUINA

                                                     

Durante las jornadas del 14 y 15 de Abril de 2015 l@s alumn@s de 1º y 2º del Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería del CIFP han realizado dos actividades relacionadas con el sector.

Por una parte la visita a INTERSICOP 2015 en la que han tomado contacto con el mundo empresarial (maquinaria, materias primas, publicaciones...), han conocido o se han reencontrado con grandes profesionales de la talla de Josep Pascual o Ibán Yarza y han podido asistir a eventos como el Campeonato de España de Panadería o el Campeonato de Jóvenes Pasteler@s.

Por otra parte se ha realizado una visita a las instalaciones de LA HARINERA VILLAFRANQUINA en la que han podido comprobar el proceso de molturación del trigo y la obtención de los diferentes tipos de harinas con unas explicaciones de gran calidad didáctica por parte de su maestro molinero D. Jorge Díez y la cálida bienvenida de D. Santiago Iñatería.

 

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