El CIFP de Hostelería y Turismo ha colaborado con Visita Gijón y su marca Gijón con Gusto para la elaboración de un recetario.

Se trata de una publicación desarrollada para promocionar la ciudad de Gijón en diferentes eventos, en la que se incluyen 12 recetas relacionadas con nuestra ciudad. Estas recetas han sido elaboradas por el profesorado y alumnado de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía en modalidad presencial y semipresencial y de Servicios en Restauración, así como los Ciclos Formativos de Grado Superior de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios en Restauración.