El CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón apuesta por la sostenibilidad con iniciativas que combinan formación, concienciación y compromiso con el medioambiente.

Los días 15 y 22 de julio, el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón fue la sede de dos jornadas de show cooking organizadas en colaboración con EMULSA (Empresa Municipal de Servicios de Medioambiente Urbano de Gijón).

Estas actividades tuvieron como finalidad concienciar y formar tanto a la ciudadanía como a profesionales del sector hostelero sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario, aprovechar los alimentos de forma creativa y reciclar correctamente los residuos orgánicos.

Además de las demostraciones culinarias, el centro acogió una exposición itinerante dedicada al reciclaje de residuos orgánicos, abierta a toda la comunidad educativa y visitantes, que ofreció información práctica sobre su correcta gestión.

Esta iniciativa, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, refuerza el compromiso del centro con la sostenibilidad, el respeto al medioambiente y la integración de valores responsables en la formación del alumnado.

Desde el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón queremos expresar nuestro agradecimiento a EMULSA por su colaboración en el desarrollo de esta actividad.