Los pasados 14 y 15 de abril, el CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón, en colaboración con la Asociación de Antiguos Alumnos y Alumnas del centro, celebró con gran éxito sus primeras Jornadas de Mentoring / Encuentro con Profesionales, una iniciativa diseñada para fortalecer la orientación académica y profesional del alumnado.

Durante estas jornadas, el alumnado de segundo curso de los distintos ciclos formativos tuvo la oportunidad de participar en encuentros directos con antiguos alumnos y alumnas del centro que, en la actualidad, desarrollan su trayectoria profesional en diferentes ámbitos de la hostelería y el turismo.

A lo largo de las sesiones, las y los profesionales compartieron sus experiencias personales y laborales, ofrecieron información de gran valor sobre las salidas profesionales, los itinerarios formativos, las oportunidades del sector y los retos de la incorporación al mercado laboral. Además, brindaron consejos prácticos y cercanos, convirtiéndose en referentes reales e inspiradores para el alumnado que se encuentra a las puertas de una nueva etapa profesional.

Esta experiencia ha supuesto un espacio de encuentro muy enriquecedor, al permitir conectar la formación impartida en el centro con la realidad del entorno profesional, favoreciendo el intercambio de vivencias, expectativas y aprendizajes entre distintas promociones del CIFP.

Profesionales participantes

Queremos expresar un agradecimiento muy especial a los antiguos alumnos y alumnas que participaron en estas jornadas por su implicación, generosidad y disposición, dedicando parte de su tiempo para acompañar y orientar al alumnado actual:

• Jorge García, cocinero y jefe de eventos en Restaurante La Campana
• Sergio Prieto, jefe de cocina y propietario de Restaurante La Excusa Perfecta
• Inés Alonso, profesional de Pastelería Verde Menta
• Jhonatan González, profesional de Pastelería Cabo Busto
• Laura Ferreiro, guía, agencia de viajes y eventos en Gijón de Farra
• Rosa Mercedes, guía turística
• Lidia Corada, recepción en Acuario de Gijón
• Paz García, guía y agencia de viajes
• Elisa Vilaseca, agencia de viajes en El Corte Inglés
• Alejandro González, profesional del departamento de sala en diversos establecimientos y gestor de recursos humanos de hostelería
• María González, sumiller en Supercash
• Rosa Ana Bobes, gobernanta de pisos en Parador de Cangas de Onís
• Daniel Llorente, recepción en Hotel Palacio de Avilés

Desde el CIFP de Hostelería y Turismo valoramos muy positivamente el desarrollo de estas primeras jornadas, que han nacido con vocación de continuidad y que refuerzan el vínculo entre el centro, su alumnado y el tejido profesional del sector.

El próximo curso volveremos a repetir esta interesante experiencia, convencidos de que este tipo de iniciativas aportan un gran valor formativo y humano a la comunidad educativa.