En el centro se desarrollan diversas experiencias educativas orientadas al alumnado de los ciclos del área profesional de hostelería, consistentes en: un taller de prácticas de restaurante abierto al público, un sevicio de coctelería, y un taller en el que se pueden adquirir elaboraciones de panadería y repostería. Estas prácticas, realizadas de cara al público en general, reflejan las habilidades y destrezas de nuestro alumnado.
En el centro funciona desde hace varios años una experiencia educativa orientada a los alumnos de los ciclos de Cocina, Servicios, Restauración y Panadería y Pastelería.
Consiste en un restaurante abierto público, en el que se ofrece un “menú del día” y un “menú degustación”.
Menú del día, compuesto por aperitivo, entrante, carne o pescado, postre y café.
Menú degustación, con elaboraciones más sofisticadas.
El restaurante funciona los miércoles, jueves y viernes en horario de 13:30 a 15:00 H.
Día para concertar reservas: martes , miércoles, jueves y viernes de 12:00 a 14:00 H
De forma periódica se ofrece al público en general la posibilidad de aquirir algunas de las especialidades elaboradas por el alumnado del Ciclo de panadería, repostería y pastelería.
Viernes de 11:05 a 13:00 H
Una vez por semana se oferta un servício de coctelería, en el que el público puede degustar una bebida y/o combinado elaborado en el momento, junto con una selección de minicocina, que “maridan” perfectamente con las bebidas ofrecidas..
Jueves de 12:45 a 14:00 H
El Salón de Actos y algunas de nuestras aulas pueden ser utilizadas por entidades y/u organismos ajenos al centro como lugar de celebración de congresos, conferencias y jornadas de trabajo. En algunas ocasiones el alumnado de las especialidades de Turismo participa en estas actividades realizando labores de organización, asistencia e información.
CIFP HOSTELERÍA Y TURISMO (PRINCIPADO DE ASTURIAS) · Paseo Begoña, 30 – 33201 Gijón (Asturias) · Tel. 985 175 076 · Fax. 985 175 077 · hosteler@educastur.org
